4-甲基-5-（2-乙酰氧乙基）噻唑

中文同義詞: 乙酸4-甲基-5-噻唑乙醇酯;乙酸磺酰醇;4-甲基-5-乙酰氧乙基噻唑;4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑;2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酸乙酯;噻唑酯,乙酸硫醇;2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酸乙酯, 98+%;4-甲基-5-噻唑乙基乙酸酯 

英文名稱: 4-Methyl-5-thiazolylethyl acetate 

英文同義詞: 4-Methyl-5-(2-hydroxyethyl)thiazoleacetate;4-methyl-5-thiazoleethanoacetate(ester);5-Thiazoleethanol,4-methyl-,acetate(ester);SULFUROL ACETATE;FEMA NUMBER 3205;FEMA 3205;LABOTEST-BB LT00012611;2-(4-METHYL-5-THIAZOLYL)ETHYL ACETATE 

CAS號(hào): 656-53-1 

分子式: C8H11NO2S 

分子量: 185.24 

EINECS號(hào): 211-515-7 

沸點(diǎn)  117-118 °C6 mm Hg(lit.)

密度  1.147 g/mL at 25 °C(lit.)

毒性 GRAS(FEMA)。 

使用限量 FEMA：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、膠姆糖、調(diào)味料、肉制品、肉羹湯、乳與乳制品、谷類制品，均55.0mg/kg。 

食品添加劑*允許使用量*允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 *允許使用量（g/kg） *允許殘留量（g/kg） 

4-甲基-5-（2-乙酰氧乙基）-噻唑 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量   

化學(xué)性質(zhì)  無(wú)色液體。沸點(diǎn)105-108℃(533Pa)。呈堅(jiān)果、甜果、木香和烘烤香。 

用途  GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。 

生產(chǎn)方法  由2-甲硫基-4-甲基-5(2-乙酰氧基乙基)噻唑與鋁汞齊反應(yīng)而得。

由4-甲基-5-(β-羥乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物與硫在130℃下脫氫而得。