用塑料袋存放果蔬的時間不宜過長。降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度可減慢蔬菜水果的呼吸作用，但是過度的進行控制會使蔬菜水果為了獲得足夠的能量而分解更多的營養(yǎng)，并使缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精保留在蔬菜水果內(nèi)部，從而引起腐爛變質(zhì)。因此，用塑料袋貯存蔬菜水果的時間不宜過長，且中間要注意開口換氣。

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       蔬菜包裝袋不能混用，包裝不同物品應(yīng)該選購相應(yīng)的塑料袋。如食物包裝袋是專為包裝食物而出產(chǎn)的，其原料、工藝等對環(huán)保安全要求較高。

      選購蔬菜包裝袋時，許多人習(xí)慣挑選厚而結(jié)實的，但實際上并不是越厚越結(jié)實越好。尤其是用于食物包裝的塑料袋，一定要選用正規(guī)廠家出產(chǎn)的。別的，對著光線能夠看到塑料是否潔凈。

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      蔬菜包裝主要是蔬菜包裝袋。實行商品包裝可防止水分蒸發(fā)，保持蔬菜鮮嫩、美觀，提高商品質(zhì)量，便于消費者攜帶。蔬菜商品包裝一般應(yīng)遵循以下幾點：一是蔬菜質(zhì)量好，重量準確；二是盡可能使顧客能看清包裝內(nèi)部蔬菜的新鮮或鮮嫩程度；三是避免使用有色包裝來混淆蔬菜本身的色澤；四是對一些稀有蔬菜應(yīng)有營養(yǎng)價值和食用方法的說明。蔬菜包裝袋一般透氣性差，應(yīng)打一些小孔，使內(nèi)外氣體交換，減少蔬菜腐爛。

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