丙酸鈉企業(yè) 

品名：食用丙酸鈉 

丙酸鈉，無色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。

丙酸鈉 - 作用用途：食品防腐劑。用于食品、飼料防霉。用法：制作糕點時應將本品先用適量水溶解后再和其它配料混均勻和面，不宜在發(fā)面后加入，以免拌和不均勻。制作蛋糕時可將本品直接加入蛋和面粉中，充分攪拌均勻，否則會影響防霉效果。使用范圍：   豆類制品、面包、糕點、醋、醬油、原糧生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）其他（楊梅罐頭加工工藝用）

用法與用量：推薦用量0～2.5g/ kg。安全可靠的食品與飼料用防霉劑作為飼料的防霉劑，多用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價飼料等水產(chǎn)動物的餌料，是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動物飼料防霉的理想用劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-1996）規(guī)定：可用于生面濕制品（切面、餛飩皮），最大用量為0.25g/kg；面包、食醋、醬油、糕點豆制食品為2.5g/kg（以丙酸計）。 保質(zhì)期：18個月儲存：陰涼 密閉 干燥通風處。