廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持做好健康安全的食品配料，助力中國味，35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
黑鴨風(fēng)味膏使用方法簡單：1、簡單外拌；2、醬鹵制品在鹵湯中添加；3、速凍調(diào)理系列在腌制時(shí)添加；

黑鴨風(fēng)味膏應(yīng)用于醬鹵肉——黑鴨脖、黑鴨雞爪等，香辣膏做鹵制打底，再外拌添加1.5-2%黑鴨膏，產(chǎn)品肉感十足、麻辣勁爆、鹵香自然，可以說是簡單的黑鴨方案。

黑鴨風(fēng)味膏應(yīng)用于休閑素食——黑鴨風(fēng)味素肉、黑鴨海帶、黑鴨藕片、黑鴨魔芋等，直接外拌1.5%左右，產(chǎn)品肉感十足、麻辣勁爆、鹵香自然，很有食欲。

黑鴨風(fēng)味膏的研發(fā)背景：黑鴨風(fēng)味是近幾年的流行風(fēng)味，代表甜麻辣風(fēng)味，符合90/00后年前消費(fèi)群體追求、嗜甜的需求，很多企業(yè)都已經(jīng)或者想開發(fā)這類風(fēng)味的休閑食品；
黑鴨風(fēng)味膏能提供獨(dú)特的黑鴨風(fēng)味——麻、辣、甜，同時(shí)舌頭，并能增強(qiáng)出品的厚實(shí)肉感。黑鴨風(fēng)味膏即麻辣風(fēng)味膏的使用可使操作簡單便捷，易于標(biāo)準(zhǔn)化，且耐高低溫，高溫滅菌后風(fēng)味仍然不變。歡迎聯(lián)系咨詢，索樣試用。