全自動(dòng)春卷皮機(jī)  春卷皮的操作過(guò)程  春卷皮的各種吃法  

設(shè)備基本介紹：

     本設(shè)備一機(jī)多用，可依據(jù)不同的季節(jié)加工不同的面制品，適用于圓形蛋皮餅、榴蓮餅、烤鴨餅單餅、蛋卷皮、咖喱角皮、荷葉餅、法國(guó)薄餅皮的制作。面漿直接產(chǎn)出成品，生產(chǎn)效率可達(dá)到每小時(shí)可達(dá)1000-3000張，適用于食品廠、飯店、快餐店、面餅批發(fā)等。

鴨餅機(jī)的使用方法：

1. 打面漿時(shí)要有充分時(shí)間來(lái)醒漿，以確保漿中無(wú)面筋。

2. 上漿之前將烤輪用細(xì)砂紙打磨一下，并在烤輪表面用油抹布擦拭。

3. 機(jī)器在制皮過(guò)程中，如遇漿嘴堵塞導(dǎo)致皮子斷裂，則應(yīng)及時(shí)清理漿嘴。

4. 若皮子一邊缺漿，除了考慮偏心輪的因素外，還應(yīng)考慮是否是地腳不平，導(dǎo)致機(jī)器向一方稍有傾斜。

5. 機(jī)器生產(chǎn)時(shí)盡量確保操作環(huán)境的密閉性，以防加快皮子水分流失。

6. 做出來(lái)的皮子要盡快放保溫箱或是密封袋保存。

7.  機(jī)器操作完畢后，要用清水將漿桶以及齒輪泵清洗干凈，以防面漿變干之后影響機(jī)器使用。

8.  機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)要將烤輪打磨后抹食用油蓋上保鮮膜保存。

專用LP-200型薄餅成型機(jī)日常使用保養(yǎng)：

１停機(jī)后保持機(jī)器清潔，各軋輥無(wú)殘存面坯。

２保持各齒輪滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑。

３嚴(yán)禁其它硬雜物進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。

４每半年更換一次軸承油脂。

５開(kāi)機(jī)前檢查有無(wú)異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。