近兩年跟著燒烤美食的開(kāi)展，各項(xiàng)疑問(wèn)也隨之而來(lái)，傳統(tǒng)的碳烤，使用的烤爐十分簡(jiǎn)略，燒烤時(shí)常常伴有塵埃，食物在由生變熟的過(guò)程中散發(fā)出的油污，混到這些塵埃中，形成所謂的油煙，不只影響環(huán)境，并且有害人體的健康。噪音小，無(wú)污染，無(wú)論是繁華的商業(yè)街區(qū)，密集的居住區(qū)，寧?kù)o的校園區(qū)，都可以開(kāi)展作業(yè)。在如今的環(huán)境情況下，將來(lái)無(wú)煙燒烤必將替代如今的燒烤形式，變成燒烤中的干流。 晨翼依據(jù)當(dāng)下的環(huán)保形勢(shì)，專門為廣闊的燒烤業(yè)生意者研制出產(chǎn)了無(wú)煙燒烤車、燒烤油煙凈化車。

?無(wú)煙燒烤車的產(chǎn)品特點(diǎn)

無(wú)煙燒烤車的產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、油煙凈化效率高、除味效果好。

2、適用范圍廣，燒烤店、飯店、酒店等。

3、機(jī)身全不銹鋼結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用使用壽命長(zhǎng)，外形規(guī)整、大方美觀。

4、移動(dòng)靈活、噪音小、維護(hù)簡(jiǎn)單易保養(yǎng)、運(yùn)行成本低。

5、操作方便，插電即用。

傳統(tǒng)燒烤都是采用木炭去進(jìn)行食物的烤制，在烤制時(shí)，木炭的自然香味會(huì)進(jìn)入食物里，無(wú)煙燒烤爐的話，一般是用電烤，兩者燒烤出的東西有區(qū)別。

油煙凈化器誤區(qū)：油煙凈化器越大越好

同一品牌的油煙凈化器是依照風(fēng)量大小來(lái)劃分的，餐廳主要使用的風(fēng)量區(qū)間有：4000風(fēng)量、6000風(fēng)量、8000風(fēng)量、10000風(fēng)量、12000風(fēng)量、16000風(fēng)量……自然越往上風(fēng)量越大，產(chǎn)品的設(shè)備也越大，但并不是越大效果就越好，還是那句話，適宜的才是的。爐體采用獨(dú)制的二次進(jìn)風(fēng)、熱循環(huán)及儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，精心設(shè)計(jì)的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無(wú)煙無(wú)飛灰，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了頂端。

以一個(gè)灶爐的粵菜餐廳為例，因其油煙相對(duì)較少，所以使用4000風(fēng)量的油煙凈化器即可，假如油煙凈化器太大，反而會(huì)由于風(fēng)阻太大而降低凈化效果，多花了錢，卻降低了效果，得失相當(dāng)。