把面調(diào)制好后，均勻倒進圓形的鑼中，可根據(jù)經(jīng)驗自行調(diào)整涼皮厚度，待面完全攤開后，放入蒸箱中，蒸箱一共五層，當放入第五層面后，層也就熟了，全程只有幾分鐘，蒸汽生產(chǎn)的速度是很快的，完全滿足涼皮商家自產(chǎn)自銷，現(xiàn)蒸涼皮也是很大的一個賣點！越使用就會越熟練，涼皮厚度必然來回波動變化，即便你已經(jīng)用來了多年、用的出神入化！生產(chǎn)出來的涼皮勁道，可現(xiàn)場試機體驗生產(chǎn)工藝。