重慶頂贊餐飲管理有限公司主營(yíng)：抱小鮮烤魚(yú)飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
烤魚(yú)飯加盟優(yōu)勢(shì)

多家門(mén)店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、從前端到后端針對(duì)性的指導(dǎo)。產(chǎn)品輸出：自建200畝產(chǎn)品加工廠，集中精選優(yōu)質(zhì)食材，產(chǎn)品穩(wěn)定，拒絕缺貨斷貨，優(yōu)化更大的利潤(rùn)空間。物流配送：完善的物流體系，以及特有的城市配送系統(tǒng)，為合作商提供更便捷的配送服務(wù)。烤魚(yú)飯精髓源于“小而美”，標(biāo)準(zhǔn)化流程，將烤魚(yú)出品做小，單人單份烤魚(yú)，解決傳統(tǒng)烤魚(yú)“量大人少而不點(diǎn)”和“菜品口味看廚師”兩大消費(fèi)痛點(diǎn)。采用無(wú)骨無(wú)刺的魚(yú)肉，熱氣騰騰魚(yú)肉厚實(shí)香嫩，伴隨著烤魚(yú)的香辣與精煮米飯的馨香互融，蕩氣回腸，醉人心脾。

烤魚(yú)飯以“傳統(tǒng)特色美食風(fēng)味”為宗旨，以精選優(yōu)質(zhì)食材為核心，健康美味，舌尖之旅。

烤魚(yú)飯?jiān)趺礃樱?br/>

魚(yú)烤魚(yú)飯可謂是烤魚(yú)飯加盟排名榜中一枝獨(dú)秀，不僅好吃營(yíng)養(yǎng)，而且口味多，能讓消費(fèi)者在這里有更多的選擇。因?yàn)轸~(yú)烤魚(yú)飯，選用越南巴沙魚(yú)為原料，不僅肉滑細(xì)嫩，口感細(xì)膩，而且這種魚(yú)有少刺的特征，所以無(wú)論老幼都能暢快的吃。搭配以土壤培育的稻谷做成的米飯，粒粒豐滿。魚(yú)谷相遇，口感自然十分融洽。因此推出后便得到了消費(fèi)者的熱烈追捧?？爵~(yú)飯?jiān)趺礃樱吭谛袠I(yè)中，因?yàn)轸~(yú)烤魚(yú)飯有顏值、有口味，有顧客也就很正常了，所以每家店的生意也都非常的火爆。

一群人圍著一盆煙霧繚繞的麻辣，邊吃邊喝到很晚，插科打諢的笑話段子比烤魚(yú)飯更加麻辣?，F(xiàn)在我們來(lái)講解一下制作技巧：食材：草魚(yú)1條(鯉魚(yú)等其它魚(yú)也可以，約1.5斤)、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根(配菜可以根據(jù)自己的喜好蓮藕、豆干、黃瓜、土豆等都行)。姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙(30ml)、豆豉醬1湯匙(15ml)、醬油1大匙(15ml)、鹽適量、糖1茶匙(5克)、雞精少許、鮮湯250ml、油。腌魚(yú)調(diào)料：蔥、姜片、鹽、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、醬油、油。方法/步驟：1、將宰殺干凈的新鮮草魚(yú)洗凈，剪去魚(yú)鰭，用刀在魚(yú)身兩側(cè)開(kāi)花刀，然后沿魚(yú)骨將魚(yú)部分分開(kāi)，使魚(yú)分成兩半，魚(yú)背相連，用蔥段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的鹽抹勻魚(yú)身，腌制10分鐘。