【維生素B12簡介】
  別名：維生素B12、鈷胺素、氰鈷胺、動物蛋白因子   

  英文名稱：Vitamin B12

  CAS號：有

  分子式：C63H88CoN14O14P

性狀：

【維生素B12性狀】
  維生素B12為淺紅色的針狀結晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下穩(wěn)定，強酸（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時間的高溫消毒損失小，遇強光或紫外線易被破壞。

用途：

【維生素B12用途】

    ①食品添加劑。

    ②可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。

    ③用于化妝品，肥皂，牙膏等。

【維生素B12包裝與貯存】
 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
 2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。