山楂苗按照其口味分為酸甜兩種，甜口山楂，外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味，酸口山

楂又分為幾個品種，包括歪把紅、大金星、大綿球和普通山楂（ 早的山楂品種），歪把紅，因其果柄處略

有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，歪把紅山楂單果比正常山楂大，大金星，單果比歪把紅要大一些，

因成熟后表面有小點，故得名，口味 重，屬于特別酸的一種。

大果山楂苗果實特大：靖西大果山楂單果重一般100～120克， 大的達(dá)300克，果實鮮艷，其味清香、酸甜，

是靖西縣的名特果品，果實富含營養(yǎng)：靖西大果山楂果實營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、鈣、磷

、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素c、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸等，果實加工率高：靖西大果山楂果實

大，果肉厚，可加工成多種制品，如蜜餞類的山楂果脯、山楂蜜；可制成山楂果醬、果汁、果酒，山楂糕、

山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。