今天決定把它的做法分享給你們，喜歡吃雞肉的朋友快來試試吧，味道真的很不錯哦！

所需食材：雞大腿1個、麻辣大盤雞底料、大蒜7瓣、姜適量、料酒1勺、熟的白芝麻適量、花椒粉適量、尖辣椒適量。

1、雞大腿洗干凈后，用刀切成小塊狀。放在碗內(nèi)用涼水浸泡10分鐘，這樣做的目的是為了去血水。

2、然后我們把尖辣椒切成碎段狀，生姜切片，大蒜不用切，直接用整顆的。

3、10分鐘后，鍋內(nèi)倒入適量的油，*比平時炒菜稍微多點，把瀝干水的雞塊下鍋，平鋪鍋底，用大火來煎。

4、煎到兩面焦黃后，我們把小半塊的麻辣大盤雞底料、1勺料酒、姜片、大蒜瓣、尖辣椒、花椒倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)大火翻炒。

5、翻炒到1分鐘后，再加入沒過食材的水，蓋上蓋子，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火慢煮。

6、煮到湯汁濃稠后，J可熄火。湯汁不需要收的太干，吃的時候，蘸點汁G香。另外這道菜不需要再放鹽了，因為火鍋底料本身就是咸的。

7、成品，出鍋的時候可以撒上適量的熟白芝麻，或者蔥花也可以。雞肉這做法，老公可喜歡了，麻辣過Y，下飯下酒，一C一盤不夠吃。

雞肉這做法，老公說比大盤雞還香，麻辣過Y，肉嫩N香，太好吃了，你們也來試試吧！