《臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應(yīng)當(dāng)設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)，便于消費者明確區(qū)分。臨近保質(zhì)期還沒有過保質(zhì)期的食品，商家可以照常出售，但是因為臨近保質(zhì)期，不少消費者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價格出售。這也就意味著，對于商家來說，應(yīng)通過加強內(nèi)部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經(jīng)營者，尤其是進(jìn)貨量大的超市，往往將臨保食品、過期食品退給食品供應(yīng)商。作為食品經(jīng)營者，自然是避免了損失和風(fēng)險，但也大大增加食品安全風(fēng)險，一旦不法分子將過期食品作為食品原料出售或者用于食品生產(chǎn)加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風(fēng)險極高，也很容易損害消費者的利益。國家現(xiàn)行的法律法規(guī)對超過保質(zhì)期食品僅規(guī)定了禁止經(jīng)營、退出市場、做好相關(guān)記錄等，并未涉及實質(zhì)性的處置，導(dǎo)致一些過期食品改頭換面重新回流至食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)。有關(guān)部門應(yīng)盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對過期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過正當(dāng)合法的方式進(jìn)行銷毀或無害化處理。

當(dāng)有大量視頻需要銷毀時我們要做什么呢？
其一要咨詢食品報廢食品銷毀中心，了解需要的大致流程、還有資料和時間。其二要提供所報廢的食品清單以及自己對食品進(jìn)行銷毀的所需程度要求等。其三要詳細(xì)制定食品進(jìn)行銷毀的綜合處理方案，盡可能的經(jīng)濟與環(huán)保。其四對所需銷毀的食品安全轉(zhuǎn)移到食品進(jìn)行銷毀的現(xiàn)場，不要在路途漏下或者有其他垃圾產(chǎn)生。其五對食品的銷毀進(jìn)行監(jiān)督，包括可以對其銷毀過程進(jìn)行拍照、錄像取證，雙方核實銷毀的食品數(shù)量，以及對這項食品的銷毀的滿意程度等。其六對食品進(jìn)行銷毀的公司要給食品廢棄方開具進(jìn)行食品的銷毀的證明。其七要開具其他相關(guān)憑證。其八銷毀的程序就這樣結(jié)束了。其九后在后期定時回訪優(yōu)化銷毀方案。雖然流程有些些許復(fù)雜，但是為了我們自己的食品安全，一定不能囫圇吞棗馬虎對待，要按照正規(guī)流程對所廢棄的食品進(jìn)行銷毀。對廢棄的食品以及某些不合格的、不安全的食品進(jìn)行銷毀，這也是食品安全重要的一環(huán)，也充分說明了對食品進(jìn)行銷毀在我們生活中的重要性和關(guān)鍵性。

關(guān)于不合格的食品，有的廠家直接將其運送到垃圾場丟棄，但也有部分廠家認(rèn)為問題不大或者為了減少經(jīng)濟損失，將這批不合格產(chǎn)品照常流入市場，這樣的行為嚴(yán)重危害了消費者的生命健康。
食品安全事故調(diào)查處理辦法，建立健全食品安全事故快速反應(yīng)和查處機制。健全食品安全信息報送體系，制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度，防止過期、，變質(zhì)登不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，食品經(jīng)營企業(yè)在定期檢查庫存和待銷售食品過程中，發(fā)現(xiàn)食品發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期、不合格食品、偽劣食品，應(yīng)當(dāng)將其立即下架，停止銷售，就地焚燒銷毀，不得退換給供貨商或者生產(chǎn)商，并建立銷毀記錄臺賬。
廣州源豐再生資源回收有限公司，專業(yè)提供咨詢處理各類產(chǎn)品報廢銷毀處理方案，主要是為了配合國家環(huán)保相關(guān)部門和工業(yè)
、安全生產(chǎn)、海關(guān)、工業(yè)信息化、質(zhì)量管理、安檢、工商等部門針對缺陷產(chǎn)品及不合格、過期、假冒偽劣、質(zhì)量問題、變質(zhì)等產(chǎn)品的銷毀處理能得到規(guī)范、安全、環(huán)保的處置，可以提品收集、分類、運輸、銷毀處置一站式服務(wù)。

由于現(xiàn)代人們交際越來越多，酒的使用程度也越來越廣泛，也因此現(xiàn)在市面上的假酒也越來越多。假酒的危害性極大，輕則中毒，致殘，重則導(dǎo)致死亡。假酒的主要成分和危害性都來自甲醇，醇又名為木醇、木酒精，為無色、透明、易揮發(fā)、易燃的液體。甲醇可以經(jīng)過呼吸道、皮膚和消化道吸收進(jìn)入人體。甲醇口服后吸收很快，30-60分鐘可以到達(dá)高峰，開始產(chǎn)生毒性作用，大多人初期中毒曾壯出現(xiàn)在攝食后的12-24小時。由于誤食者不會意識到甲醇中毒的可能，其早期又表現(xiàn)為、眩暈、惡心、嘔吐、嗜睡和意識障礙等癥狀，與醉酒難以區(qū)分，所以很難做到早期診斷。雖然理論上可以通過細(xì)微、導(dǎo)泄減少中毒者甲醇吸收劑量，但是一旦出現(xiàn)明顯啊的中毒性腦病和實力好在哪改，旺旺已經(jīng)不是中毒的早期，失去了清除消化道中甲醇的機會。
為了我們的健康，為了我們的消費權(quán)益，我們應(yīng)該團(tuán)結(jié)起來打擊假冒偽劣產(chǎn)品，讓這些酒水無法流通于市場。