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異麥芽糖的用途，規(guī)格，異麥芽糖使用方法，歡迎您查看。

異麥芽糖(499-40-1)

中文名稱：異麥芽糖
英文名稱：Isomaltose
CASRN：499-40-1
EINECS號(hào)：207-879-1
分子式：C12H22O11
分子量：342.2965
純度：>97.0%(GC)
等級(jí)：EP
物化性質(zhì)
密度：1.68g/cm3
沸點(diǎn)：774.5°Cat760mmHg
閃點(diǎn)：288.8°C
蒸汽壓：1.05E-27mmHgat25°C
性狀：為白色固體粉末
異麥芽糖是兩個(gè)葡萄糖分子以α-1，6糖苷鍵連接起來(lái)的雙糖。異麥芽糖不被酵母所發(fā)酵，異麥芽糖系非發(fā)酵性低聚糖。
包裝：25公斤/袋
用途：異麥芽糖有許多優(yōu)良的性質(zhì)和保健功能，適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料，乳制品，糖果糕餅，甜點(diǎn)心和烘烤食品中。還可作為畜肉加工品，水產(chǎn)制品，果醬，蜂蜜加工品等的配料。

 
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