2-十三酮

中文名稱:2-十三烷酮

英文名稱:2-Tridecanone

CAS RN 593-08-8

EINECS號:209-784-0

分 子 式:C13H26O

分 子 量:198.35

價格不一定準(zhǔn)確，因?yàn)樾星槔鲜且儎?，所以價格要具體咨詢，不要看上面填的多少。

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理化性質(zhì)：為白色蠟狀或無色結(jié)晶固體，不溶于水，溶于乙純等有機(jī)熔劑，熔點(diǎn)28～29℃，

沸點(diǎn)263℃（195℃/14.7 

相對密度d304 0.821，

折射率n30D 1.431。

標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)

級別：通用級

含量：99%

外觀：微黃固體

包裝：5KG/塑料桶 

理化屬性：無色至微黃色液體或白色固體

類別：天然食品

下延產(chǎn)品：蘑菇、椰子、菠蘿蜜、雞、干酪、熏豬肉等香精

用途 :GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用于蘑菇、椰子、菠蘿蜜、雞、干酪、熏豬肉等香精。

應(yīng)用建議：用于調(diào)配白脫、椰子、堅果、菠蘿蜜、熱帶水果、牛奶、乳酪、蘑菇、雞肉、熏肉等食用香精。

建議用量：在最終加香食品中濃度約為3～5mg/kg。

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