一、設(shè)備簡介

  全自動油炸機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制作，油溫自動控制，溫度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。加水閥設(shè)在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。 底部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，同時還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

采用通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食用油。延長食用油的使用周期，節(jié)油率高，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。油炸機(jī)生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。 

適用范圍：

  面食類：麻花、麻葉、江米條、油條等

  魚類：黃花魚、帶魚、銀魚等

  豆制品類：豆皮、豆泡、腐竹等

  休閑食品類：蠶豆、薯片、薯?xiàng)l、鍋巴等

  肉類：肉丸、肉條、肉餅等