用作食品抗氧化劑、防腐助色劑

L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是1種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧好。且耐高溫，適用于0、1品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及0化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。