結冷膠
結冷膠是一種由微生物多糖；它具有由四糖重復單元組成的線性結構。作為多功能膠凝劑、懸浮劑、增稠劑等，它能單獨或結合其它產品復配后使用與其他膠體材料相比，它具有如下優(yōu)越特性：
1、用量低；
2、良好的熱穩(wěn)定性和耐酸性；
3、優(yōu)越的呈味性；
4、較高的凝膠透明度；
5、彈性和硬度的可調性；
6、良好的配伍性。

[應用范圍]
    結冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應用于食品（如凝膠產品、水果基產品、淀粉基產品、飲料等）、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品（如個人護理產品）、化工（如空氣清香劑）、以及紡織、石油等諸多行業(yè)，大都能使該行業(yè)產品的質量提高，成本降低。 
食 品：飲料、甜食、果醬、果凍、嗜喱、合成食品、寵物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品
藥 品：眼藥水、軟硬膠囊、微膠囊、包衣
化妝品：個人護理產品、香水
化 工：涂膜、膠粘劑、牙膏
農 業(yè)：緩釋肥料
其 它：微生物、植物組織培養(yǎng)基、感光薄膜、空氣清新劑.