智烘海蝦烘干機干燥工藝介紹

傳統(tǒng)海蝦干燥制作缺點：

１、大型的工廠多采用屯加熱栲房，耗屯大、成本高。

２、電加熱溫度高，受熱不均勾、容易出現(xiàn)変形和分展脫駮．平時會烤糊或火災．

３、發(fā)熱裝置壽命短、維修更換頻繁。

４、部分工廠采用蒸氣烘干，溫度不好控制導致產品烘干貭量問題．

５、小規(guī)模的工廠多采用自然曬干或者風干的辦法。生產周期長，效率低、受天氣影響很大，不能連續(xù)生產、勞動強度大， 烘干質量很難控制。

重要的兩點答疑：

１、很多客戶咨詢的時候只問價格，這是一個很大的問題，因為不同廠家的設備，從設計方案，風路結構，主機，配件，服務等都有很大的區(qū)別，不同品質的產品，結合不同的風路結構和方案，價格差異是非常大的。千萬不要以為每個廠家給你的東西都是一樣的，一分錢一分貨的道理在哪都是成立的。

２、智烘公司的網絡產品報價均為一整套設備的報價（主機＋烘干房＋中隔板＋多臺耐高溫高濕內風機等），包括安裝、培訓、運費等，可以說報價涵蓋了所有項目?？捎械膹S家的報價可只是主機的價格，其它什么都沒有，這個一定要區(qū)分清楚。

智烘熱泵烘干機：

（１） 節(jié)約能源運行成本低

節(jié)約能源是熱泵烘干機最初應用的出發(fā)點，也是主要的優(yōu)點。傳統(tǒng)干燥器的效率只有３０％～５０％，而用熱泵烘干機干燥在烘干的同時吸收排濕過程中產生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量，大大提高機組的能效，可達到１５０～２５０％的能效，比電加熱烘干節(jié)能５０％以上的費用，大大降低了公司運行成本。

（２） 烘干品質好、外觀漂亮

熱泵烘干機是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發(fā)速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。臘腸烘干機能較好地保持臘腸原有的色澤、風味及營養(yǎng)成分。

（３） 烘干參數(shù)易于控制且可調范圍寬

熱泵烘干機干燥過程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確有效的控制，且溫度調節(jié)范圍為常溫到８５℃，相對濕度調節(jié)范圍為１５％～８５％，并且可以多品種，多種類的不同產品烘干。

（４） 環(huán)境友好無污染

物料干燥不僅要求提高產品質量和節(jié)約能耗，同時必須對環(huán)境友好?；谙嗤脑u價標準，臘腸烘干機對全球變暖的影響與電釋放的ＣＯ２相比是很小的。在烘干的過程中不產生任何有害物質。對環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點。目前，國外提倡應用熱泵來減少ＣＯ２的排放，它必將得到進一步應用。

（５） 綠色環(huán)保無安全隱患

熱泵烘干機運行過程無三廢（廢水、廢氣、廢渣）產生，對環(huán)境沒有污染，綠色環(huán)保?？梢蕴娲徨仩t的使用，減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放，提高大氣環(huán)境質量，充分利用可再生資源和節(jié)約常規(guī)優(yōu)質能源，更有利于社會的可持續(xù)發(fā)展，具有良好的經濟效益和社會效益，其市場前景廣闊。

智烘牌海蝦烘干房配置：３Ｐ烘干機適配于大小約１５立方米的烘干房使用，每小時平均用電３度左右；６Ｐ烘干機適配于大小約２５立方米的烘干房使用，每小時平均用電６度左右；１０Ｐ烘干機適配于大小約４０立方米的烘干房使用，每小時平均用電１２度左右；

海蝦的種類豐富多樣，如明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦如青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等品種。蝦的口味鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質含量高，可食部分蛋白質占１６～２０％左右，還富含礦物質（如鈣、磷、鐵等）及碘質，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦的肌纖維比較細，其肉質細嫩松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。作為一種實實在在的營養(yǎng)食物，海蝦制作成蝦干味道鮮美耐儲存，深受廣大消費者的喜愛。

智烘海蝦熱泵烘干機干燥裝置的能源效率高，運行費用低，其綜合經濟性仍有一定優(yōu)勢。烘干設備的主機是一種高溫熱泵烘干設備，這種設備是一種能量提升裝置，利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并將它傳遞給被加熱的對象，其工作原理剛好與制冷機相反。我公司目前的熱泵烘干設備是烘千除濕一體機，使用空氣能加熱烘干技術，結合冷礙除濕＋智能溫控系統(tǒng)。

海蝦烘干技術要點：

水煮

去掉泥沙雜質后，把準備好的海蝦及時進行水煮或蒸制，撒入占海蝦重量６～８％的食鹽，蒸制時間以蝦顏色由青白轉紅即可，這時的海蝦也比較容易脫殼烘干

１、蒸煮后的蝦可帶殼烘干，也可剝殼對蝦仁進行烘干。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在烘盤上，裝進物料車，然后送入海蝦烘干房。

２、根據(jù)不同的海蝦河蝦品種，將烘干機的智能控制系統(tǒng)的溫度設置在５０℃～７０℃的中高溫為宜，時間約４小時左右，以水份為１８％即可。烘干過程中一般要求稍大的循環(huán)風量，風速也比較高，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制細菌生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。

檢驗、包裝

烘干后的海蝦冷卻至常溫后要除去雜物并分級包裝。按出廠或客戶需求存放入通風干燥的倉庫或凍庫保存。

備注：１、空氣能熱泵烘干機為非標產品，需要根據(jù)烘干產品的數(shù)量和特性來選型，設計烘干房風道，烘干房的材質通常選用聚氨酯發(fā)泡保溫板材。

２、我公司根據(jù)您的要求，免費幫您設計合適的節(jié)能烘干方案，方案中包括烘房的材質，主要配件的品牌及規(guī)格，運費和安裝費用，各項費用明確標注，讓客戶明白消費

珠海市智烘節(jié)能工程有限公司位于珠海市香洲區(qū)，是專業(yè)從事熱泵產品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進國外先進技術和自主研發(fā)，在空氣能烘干機、農產品烘干機、食品肉類烘干機、中藥材烘干機、移動烘干機、小型箱式烘干機等專業(yè)領域都形成了自主的產品特色，是專業(yè)的烘干設備和烘干方案的提供商，歡迎廣大國內外客戶咨詢了解。

【海蝦烘干機】售后服務

設備運至需方后保修期為一年，在保修期內，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務。

終身跟蹤服務，凡超過一年保修期的設備，對損壞零件的調換，僅收取零件的成本費，實行免費服務。

量身定制＋長期跟蹤服務＋上門安裝調試＋一年質包＋終生維修