很多人都覺得創(chuàng)業(yè)選餐飲不好做，也有很多人覺得餐飲賺錢其他行業(yè)快，這就叫付出與收獲是對(duì)等的。做餐飲的確難，前期投入也比較大，人也比較累，但也并不是每個(gè)人都能找對(duì)努力的方法，方法不對(duì)，門店經(jīng)營(yíng)就會(huì)更累。

有一個(gè)詞叫做：試錯(cuò)。人在經(jīng)驗(yàn)不足的情況下，成本有限的情況下，沒(méi)辦法針對(duì)自己的目標(biāo)做特別多的嘗試，也不一定能達(dá)到自己的目的。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是沒(méi)那多錢去嘗試這樣開店、那樣開店。

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所以很多人為了減少試錯(cuò)成本，就會(huì)選擇品牌加盟。選擇加盟品牌，就需要付一筆加盟費(fèi)，只不過(guò)，這筆加盟費(fèi)不僅包括了試錯(cuò)費(fèi)，還有品牌方為加盟商門店各種扶持的服務(wù)費(fèi)。這筆錢，有些人覺得并不想花，或者是覺得太貴。

其實(shí)這筆費(fèi)用，只要花得值，便宜點(diǎn)貴點(diǎn)都是其次，能讓門店有特色、有競(jìng)爭(zhēng)力才更重要?；ǖ弥档那疤峋褪牵x個(gè)好品牌，有實(shí)力的品牌。這類品牌的加盟費(fèi)稍貴，但是對(duì)門店產(chǎn)生的價(jià)值會(huì)更高。給大家分享下怎樣選加盟費(fèi)花得值的品牌？以自助火鍋加盟為例。

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1.看品牌實(shí)力

讓強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和成熟的管理體系，來(lái)幫助沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人開店，是非常有必要的。再加上品牌方自建基地的標(biāo)準(zhǔn)化的底料生產(chǎn)、線上商城+線下門店同步經(jīng)營(yíng)，才能打造有足夠市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的門店。這種品牌所屬的公司，至少是做加盟經(jīng)營(yíng)了5年以上，才能有相當(dāng)?shù)膶?shí)力。

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2.嘗火鍋味道

火鍋店的菜品算不上稀珍，市場(chǎng)上都有，只有標(biāo)價(jià)上區(qū)別?；疱佄兜肋@是一個(gè)火鍋品牌發(fā)展的根本，因?yàn)楹芏嗷疱伷放疲际莿傞_始就一家店，這家店味道好、生意好，才會(huì)開第2家店、加盟店這些。

味道是餐飲門店立店的根基，招加盟品牌，一定要嘗他們火鍋底料的味道，好的火鍋底料，燙煮食材兩個(gè)小時(shí)左右，味道依然不會(huì)減淡。還有一點(diǎn)就是定制化，根據(jù)門店選址周圍的人群口味，偏咸、還是偏辣、還是偏淡等等，根據(jù)這些口味來(lái)調(diào)整，而且味道依然不錯(cuò)，那就說(shuō)明這個(gè)品牌的底料很不錯(cuò)。

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3.看門店人氣

在去品牌方已有門店品嘗味道的時(shí)候，也可以看看門店的生意如何，來(lái)吃火鍋的人多不多，高峰期持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間等等。還有通過(guò)線上的渠道了解品牌、門店的口碑，味道和服務(wù)，包括一些經(jīng)營(yíng)狀況都能看出來(lái)一些。

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4.看運(yùn)營(yíng)服務(wù)

就是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)，所以才考慮品牌加盟，品牌方能提供的服務(wù)支持，對(duì)于開店來(lái)說(shuō)，就非常重要。在考察期間，一定要詢問(wèn)清楚，開店的大致流程有哪些，品牌方能給到的服務(wù)、指導(dǎo)有哪些，是否有對(duì)門店人員的操作培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)理論培訓(xùn)等等，還有就是開店之后，如果門店后期遇到了難題，能找誰(shuí)解決之類的。

找個(gè)好品牌才能讓門店更、快速的運(yùn)作，這樣，這筆加盟費(fèi)才算花得值。

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