京達(dá)安賽蜜AK糖的作用
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廣州世紀(jì)華名生物科技有限公司
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所在地區(qū)
廣東省廣州市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:1kg/袋
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
- 單價(jià):62
京達(dá)安賽蜜AK糖的作用
中文名:安賽蜜
英文名:Acesulfame Potassium(BP、PhEur、 USP-NF)
別 稱:安賽蜜鉀,安賽蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛鉀
化學(xué)式:C4H4KNO4S
分子量:201.2422
CAS登錄號(hào):55589-62-3,33665-90-6
分子式:C4H4KNO4S
密度:1.81(g/cm3)
熔點(diǎn):225(°C)(498 K)
溶解性:270(g/L at 20 °C)
性狀:白色粉末
可用于食品方面作甜味劑。
限量:飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風(fēng)味酸奶0.35;無(wú)糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無(wú)糖口香糖4。含量:85%
甜度為蔗糖的200~250倍。安賽蜜對(duì)光、熱(能耐 225℃高溫)穩(wěn)定,pH值適用范圍較廣(pH=3一7),在空氣中不吸濕,對(duì)熱穩(wěn)定。能耐225℃高溫,在PH2~10范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時(shí)不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。適用于焙烤食品 和酸性飲料。規(guī)定日攝入量(ADI)為0~15mg/kg,與阿斯巴甜1:1合用*。 |