別名：聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯;乳化劑T80;吐溫81;乳化劑T-81;聚山梨         醇酯80

英文名稱：Sorbitan,mono-(9Z)-9-octadecenoate, poly(oxy-1,2-                 epoly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.

CAS號：有

【吐溫-80性狀】

聚山梨酯-80易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于礦物油。低溫時成膠狀，受熱后復(fù)原。聚山梨酯-80有特臭，味微苦。對酞菁綠的分散有一定幫助

聚山梨酯-80有乳化作用。

聚山梨酯-80可作混懸劑的潤濕劑。非離子型表面活性劑。

聚山梨酯-80在硫磺洗劑中，用作潤濕劑。

使用限量：

 GB 2760-96(g/kg)：雪糕、冰淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化天然色素10。

FDA，§172.840(2000，mg/kg)：冰淇淋、冷凍甜食，0.1%；酵母消泡4；腌漬制品分散劑500；食鹽表面處理劑10；起酥油1%；發(fā)泡劑0.0175%；明膠甜食分散劑0.082%；干酪生產(chǎn)中消泡劑0.008%。FAO/WHO(1984)：酸黃瓜500mg/kg；冷飲10g/kg(以最終產(chǎn)品計，單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用量)。

【吐溫-80包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。