大家都知道貼餅是河北大鍋臺的一種特色，現(xiàn)在很多人都會自己購買一套河北大鍋臺設(shè)備用在家里，宴請賓客、朋友聚會，既不用擔(dān)心訂不到位置，也不會害怕喝多了回不了家，有一點比較失望的就是不會大鍋臺貼餅。

1.食材：玉米面、玉米面、小蘇打

   2.酵母需要用溫水浸泡，煉奶兩勺。

   3.酵母水煉奶倒入玉米面中，用筷子攪成絮狀。

   4.揉成面團，壓平，蓋上保鮮膜發(fā)酵1.5-2個小時。

   5.發(fā)酵好的面粉成絮狀，稍稍鼓。

鐵鍋在經(jīng)過長期使用后，鐵鍋的鍋底會采生一層黑色的物質(zhì)，就是我們常說的鍋底灰，將黑色物質(zhì)過厚時，為了避免燒菜時受熱不足，浪費能源，可以定期對鍋底進行清理，鏟除鍋底的黑色物質(zhì)。如方桌大鍋臺，圓桌大鍋臺，雙鍋大鍋臺，河北旋轉(zhuǎn)大鍋臺等，但無論是哪種大鍋臺設(shè)備，使用的都是大鐵鍋。雖然鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞墓ぞ?，但是鍋的種類有很多，鍋的材質(zhì)也非常多樣。


炒菜更方便，使用柴火灶炒菜要話，清洗起來非常的方便，而且保養(yǎng)方法也非常的簡單，只需擦干鍋內(nèi)的水，再涂抹一些油就可以了。

閥體，雙線圈，雙線圈0秒啟閥，100%點火，使用壽命達到20萬次；主要功能是節(jié)能燃氣、快速點火。點火針，點火針外部材質(zhì)采用的是陶瓷，因為陶瓷的耐高溫能力達到800度以上；所以燃燒的高溫環(huán)境不會使點火針變形，從而點火不會出現(xiàn)偏差。