名稱：蘋果粉末香精
蘋果香精是一種果香型的食品添加劑。在蘋果香味上起很大作用的有丁醇、戊醇、己醇、反-2-己烯醇及它們的酯類。此外，還可使用生產(chǎn)蘋果汁時(shí)回收的蘋果香料。這樣調(diào)配出的蘋果香精風(fēng)味就十分接近天然。
食用青蘋果香精，為食品添加劑，可溶于飲料冷飲，不溶于油脂。主要用于飲料的調(diào)配。
水質(zhì)描述:蘋果香氣。
使用范圍:果汁飲料、乳飲料。青蘋果香精。
青蘋果香氣，溶解性好，適用于冰棒，飲料，蛋糕，糕點(diǎn)露等食品。
食用香精建議添加量：
應(yīng)用于制作飲料、冷凍食品、調(diào)味料、乳制品、飲料酒類產(chǎn)品的建議添加量為0.1%-0.5%
應(yīng)用于食品（餅干、糕點(diǎn)等）、糖果等產(chǎn)品中的建議添加量為0.3%-1.0%
應(yīng)用于制作方便面食品的建議添加量0.3%-1.0%
1、本品是一種新型增香劑，清新幽雅的蘋果香味，清香、果香、甜香并存，香氣飽滿純正。用于果醬、餅干、雪糕等產(chǎn)品中，可賦于或增強(qiáng)產(chǎn)品味鮮清甜的紅蘋果香氣，清香酸甜，口感多汁甜潤。用于空氣清新劑、香皂等日化產(chǎn)品中，使產(chǎn)品具有幽雅馥郁的蘋果果清香，透發(fā)性強(qiáng)，香氣細(xì)膩圓潤，留香持久。
2、本品具有固香、調(diào)香的作用且融合性好，可與食品、日化用品的原料 融合，不僅可以協(xié)調(diào)產(chǎn)品整體香型，掩蓋雜氣，還能突出產(chǎn)品清甜果香的蘋果風(fēng)味，提升產(chǎn)品香味的同時(shí)豐富食品的口感，增強(qiáng)產(chǎn)品的品質(zhì)。還具有防腐、延長產(chǎn)品貨架期的功效。
3、可以根據(jù)客戶具體需要對配方進(jìn)行調(diào)整、定制。
使用方法：本品按量直接添加在生產(chǎn)配料、生產(chǎn)工藝中混合均勻使用，不可直接食用。
天然香料：丁香油、玫瑰油、甜橙油、檸檬油、茴香油、天然蘋果汁香料。 ·
醇類：乙醇、丙醇、異丙醇、丁醇、異丁醇、2-甲基丁醇、2-甲基-2-丁醇、戊醇、異戊醇、2-戊醇、己醇、反-2-己烯醇、順-3-己烯醇、庚醇、辛醇、壬醇、α-松油醇、香葉醇、苯乙醇。
醛類：乙醛、丙醛、丁醛、異丁醛、戊醛、異戊醛、己醛、反-2-己烯醛、順-3-己烯醛、庚醛、壬醛、苯甲醛、檸檬醛。
酮類：丙酮、2-丁酮、3-羥基-2-丁酮、2，3-丁二酮、2-戊酮。
酸類：乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、己酸、辛酸、癸酸。
酯類：甲酸乙酯、甲酸戊酯、甲酸香葉酯、乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、乙酸戊酯、乙酸異戊酯、乙酸己酯、乙酸反-2-己烯酯、乙酸庚酯、乙酸辛酯、乙酸芐酯、乙酸香葉酯、乙酸苯乙酯、丙酸乙酯、丙酸丁酯、丙酸己酯、丁酸乙酯、丁酸丙酯、丁酸丁酯、丁酸戊酯、丁酸異戊酯、丁酸己酯、異丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、2-甲基丁酸己酯、戊酸乙酯、戊酸戊酯、己酸甲酯、己酸乙酯、己酸烯丙酯、己酸丁酯、己酸戊酯、己酸已酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、辛酸丁酯、辛酸己酯、癸酸乙酯、十二酸乙酯、乙酰乙酸乙酯。