首烏又名何首烏，有赤白之分，藥用為赤首烏的塊根。何首烏以西洛嵩山為勝，嵩山有很多野生何首烏，又名嵩山首烏。
      藥物基源：本品為蓼科植物何首烏的干燥塊根，其藤莖稱“夜交藤”。秋、冬二季葉枯萎時(shí)采挖，削去兩端，洗凈，個(gè)大的切成塊，干燥。

       功能主治：養(yǎng)血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風(fēng)；解毒。主血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發(fā)早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風(fēng)疹瘙癢；瘡癰；瘰疬；痔瘡。
       用法用量：內(nèi)服：煎湯，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：適量，煎水洗、研末撒或調(diào)涂。
       注意事項(xiàng)：大便溏泄及有濕痰者慎服；孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫(yī)生認(rèn)定不適人群禁止飲用。忌鐵、豬肉、血、無鱗魚、蘿卜、蔥、蒜。同時(shí)要注意何首烏有制過和沒制區(qū)別，沒有制的何首烏有毒，慎用。

       主要作用：
       對(duì)中樞神經(jīng)的作用：用小鼠跳臺(tái)法及避暗法試驗(yàn)，何首烏煎劑60g/kg灌胃，對(duì)東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙有顯著對(duì)抗作用。
       降血脂及抗動(dòng)脈硬化：何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，連續(xù)6周，可抑制高血指癥鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高，延緩動(dòng)腦粥樣硬化的形成和發(fā)展。

        泡制
        生首烏：揀去雜質(zhì)，洗凈，用水泡至八成透，撈出，潤至內(nèi)外濕度均勻，切片或切成方塊，曬干。
取何首烏塊倒入盆內(nèi)，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內(nèi)或適宜容器內(nèi)，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干。(每何首烏塊100斤，用黑豆10斤，黃酒25斤。黑豆汁制法：取黑豆10斤，加水煮約4小時(shí)，熬汁約15斤，豆渣再加水煮約3小時(shí)，熬汁約10斤，兩次共熬汁約25斤)。