排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量L酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供G質(zhì)。排骨有很*的營養(yǎng)*值，*。熬湯來放上蔥，和一些相應(yīng)的香辣排骨調(diào)味料，煮過后F常美味，也很有*養(yǎng)。

1.把香辣火鍋底料放入碗中，倒入色拉油調(diào)開

2.土豆切塊，肋排洗凈切塊

3.和火鍋底料放在一起，戴上手套用手抓勻，腌制30分鐘

4.放在盤子里，一塊排骨一塊土豆的擺好

5.蒸鍋上汽后，放入盤子，蒸約25分鐘J可

6.大米洗凈放入鑄鐵鍋內(nèi)，倒入水，把手指垂直C入水中，水位到指節(jié)2/3處

7.開中火煮飯，鍋邊冒大氣，鍋內(nèi)表面沒有水，米飯中間有大泡時，打開鍋蓋

8.把蒸好的排骨放在上面，澆入湯汁，蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱2分鐘，轉(zhuǎn)小火，聽到鍋邊滋滋聲變小，說明鍋巴形成，關(guān)火繼續(xù)燜10分鐘

9.把焯過的油菜放入鍋中，就可以美*的享受了！