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β-丙氨酸
參數(shù)	數(shù)值
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）β-丙氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)	白色粉末
用途	主要用作合成泛酸鈣的原料，還用于電鍍緩蝕劑和生化試劑
用途	本品主要用于合成醫(yī)藥和飼料添加劑的泛酸鈣的原料，也可用于制取電鍍緩蝕劑，用作生物試劑和有機(jī)合成中間體。
用途	主要用于合成泛酸和泛酸鈣、肌肽、帕米膦酸鈉、巴柳氮等，在醫(yī)藥、飼料、食品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。還用于電鍍緩蝕劑和生化試劑。
用途	用作食品、保健品添加劑
用途	內(nèi)源性β-氨基酸，非選擇性甘氨酸受體激動劑，G-蛋白偶聯(lián)孤兒受體（TGR7，MrgD）配體?？恐С趾Ｑ笊锏臐B透穩(wěn)定，β-氨基酸流出起到細(xì)胞保護(hù)作用。
生產(chǎn)方法	1.丙烯腈與氨在二苯胺和叔丁醇溶液中反應(yīng)，生成β-氨基丙腈，再進(jìn)行堿解即得。在干燥的高壓釜中依次加入丙烯腈、二苯胺、叔丁醇，攪拌5min，加入液氨，控制溫度100-109℃，壓力約1MPa，保溫攪拌4h。冷至10℃以下，壓力降為常壓時停止攪拌。于65-70℃/（8.0-14.7kPa），減壓回收叔丁醇，得粗品β-氨基丙腈，粗品再減壓蒸餾，收集66-105℃/（1.33-4.0kPa）餾分，得β-氨基丙腈。堿解操作在反應(yīng)罐進(jìn)行，先投入液堿，控制溫度90-95℃-攪拌下緩緩滴加β-氨基丙腈，加畢，保溫1h。減壓蒸發(fā)半小時驅(qū)除反應(yīng)液內(nèi)的氨，加適量水，滴加鹽酸至pH7-7.2。過濾，除去少量不溶雜質(zhì)。濾液減壓濃縮至有大量固體析出，趁熱出料，冷至10℃以下，過濾，真空干燥，得β-丙氨酸。該法每噸產(chǎn)品消耗β-氨基丙腈982kg，堿解階段收率90%。2.由琥珀酰亞胺降解（霍氏反應(yīng)）而得將堿性次氯酸鈉溶液（含次氯酸鈉14%，氫氧化鈉8%，碳酸鈉30%）和冰投入反應(yīng)罐，攪拌下加入琥珀酰亞胺，在18-25℃反應(yīng)0.5h。升溫至40-50℃反應(yīng)1h。加鹽酸調(diào)節(jié)至pH4-5，減壓濃縮。濃縮液冷卻后，加3倍量的95%乙醇使無機(jī)鹽析出，過濾，再重復(fù)1次。然后將濾液加4倍量蒸餾水稀釋，回流1h。加活性炭脫色，過濾，濾液通過交換樹脂交換。所得交換液加活性炭脫色，過濾，濾液減壓濃縮，冷卻結(jié)晶，過濾，用蒸餾水重結(jié)晶1次，β-氨基丙酸。3.β-氨基丙腈法由β-氨基丙腈經(jīng)水解、酸析而得。
別名	beta-氨基丙酸;β-初油氨基酸;β-絲析氨酸;丙胺酸;BETA-丙氨酸;2-胺丙酸;3-胺基丙酸;Α-胺基丙酸
英文別名	RARECHEM EM WB 0001;NH2-(CH2)2-COOH;B-ALANINE;BETA-ALA;BETA-ALANINE;BETA-AMINO-PROPIONIC ACID;H-GLY(C*CH2)-OH;H-BETA-ALA-OH

β-丙氨酸
參數(shù)	數(shù)值
熔點(diǎn)	202 °C (dec.)(lit.)
密度	1,437 g/cm3
折射率	1.4650 (estimate)
FEMA	3252 | BETA-ALANINE
閃點(diǎn)	204-206°C
儲存條件	Store at RT.
溶解度	H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系數(shù)(pKa)	3.55(at 25℃)
形態(tài)	Crystalline Powder
顏色	White
PH值	6.0-7.5
水溶解性	Soluble in water(550g/L). Slightly soluble in alcohol. Insoluble in ether and acetone.
Decomposition	204-206 ºC
最大波長(λmax)	λ: 260 nm Amax: ≤0.02 λ: 280 nm Amax: ≤0.02
JECFA Number	1418
Merck	14,205
BRN	906793
穩(wěn)定性	Stable. Keep dry.
InChIKey	UCMIRNVEIXFBKS-UHFFFAOYSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫	107-95-9(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	Beta-alanine(107-95-9)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	.beta.-Alanine(107-95-9)

β-丙氨酸
參數(shù)	數(shù)值
危險品標(biāo)志	Xi
危險類別碼	36/37/38
安全說明	24/25-36-26
WGK Germany	3
RTECS號	UA2369200
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	29224920

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