山東領(lǐng)揚(yáng)新材料有限公司
主營產(chǎn)品: 新材料技術(shù)開發(fā), 新材料技術(shù)咨詢, 新材料技術(shù)轉(zhuǎn)讓, 食品添加劑, 飼料添加劑研發(fā)
焦糖粉-食品添加劑-含量99%-領(lǐng)揚(yáng)
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¥25.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東領(lǐng)揚(yáng)新材料有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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李先生 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省聊城市
焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色,英文Caramel,德文稱為“卡拉麥幾乳考”(karamelxucker),法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
焦糖色性狀:深褐至黑色的液體、塊狀、粉末狀或模糊物質(zhì)。無臭或略帶異臭(焦糖香味)。具有愉快苦味。液狀標(biāo)準(zhǔn)品Bé=33~38度,粘度0.1~3Pa.s,pH值2.6~5.5.標(biāo)準(zhǔn)粉狀產(chǎn)品的含水量為5%。溶于水和稀醇溶液。在玻璃板上均勻涂抹成一薄層,為透明的紅褐色。1%水溶液呈透明棕色,在日光條件下至少能保持6h穩(wěn)定。醬色的色調(diào)受pH值及在大氣中暴露時間的影響。pH值在6.0以上易發(fā)霉。
焦糖色用途:食用醬色色素。