正壹藥業(yè)——即食燕窩

選料即食燕旁的用料是大家最關(guān)心的,我也很關(guān)心。因為瓶即食燕的品質(zhì)是與關(guān)。當然,原料的好壞跟成本的高低密不可分。正如我們前面講到的,很多即食燕是用邊角料如燕碎、燕角、燕妻絲、小細條加好一點的是用燕條,最i好的當然是用燕蓋為即食燕原料。原料等級越高,形態(tài)越子,口感但要如何規(guī)這些原料不是臟原料化學源白的呢?事實經(jīng)營干燕銷售的行家都知知道,邊角料是比較航臟的,靠純手工挑毛的人工成本比邊角料的價不符合經(jīng)済效益,所以真純手工的邊角料不可能量產(chǎn),所以盡量回邊角料加加工的即很大程度就等于回了化學漂白的風險。

屋燕是東南亞一帶的特產(chǎn)，早從荷屬殖民時期已有人經(jīng)營屋燕，屋燕也就是人們常說的屋里養(yǎng)殖的燕窩，由此類推，燕子筑巢的屋子也稱為燕屋。這種燕屋分布在印尼沿海地區(qū)，特別是巴當、巴萊、爪哇一帶是燕屋的集中地，馬來西亞半島霹靂州及丁加奴州也是殖養(yǎng)屋燕的重要據(jù)點，如果沒有細心觀察，燕屋跟一般房屋并沒有兩樣，相較平常房子，燕屋較密閉，四周多開了幾個小洞，燕子便從這些洞口進出燕屋。

我看到有一位答主提到包裝容器一高品質(zhì)即食燕窩一定要配高品質(zhì)安全的玻璃瓶子和蓋子,這點很重要,而且瓶蓋的膠圈必須是食品級別我們本身是用GD PHARMA集團生產(chǎn)的醫(yī)i藥食品級玻璃瓶,百年歐洲玻璃制瓶技術(shù)工藝,10級無塵牛產(chǎn)環(huán)境,通過GMP認證。醫(yī)用級別玻璃,嚴格控制原料,保證玻璃材質(zhì)的純凈度,每一個玻璃瓶都經(jīng)過檢測,確保每一個都合格。

據(jù)馬來西亞燕窩商聯(lián)合會秘書長駱翠蓮表示，燕 窩分兩種，在山洞裡形成的天然燕窩叫做洞燕， 築巢在人工搭建的燕窩叫做屋燕。兩者絕大多數(shù) 都呈白色，但有少部分洞燕，會因被巖壁的礦物 質(zhì)和水滴滲透，燕窩出現(xiàn)不規(guī)則紅色，叫做紅燕 。駱翠蓮強調(diào)說，紅燕與那些血紅色的血燕沒有 絲毫開係。

看顏色一優(yōu)質(zhì)天然燕窩呈灰白色、 黃白色，色澤通透自然。漂白燕窩盞身特別白，細小的絨毛也很難看到，因為絨毛會被漂白。聞味道一優(yōu)質(zhì)燕窩 有輕微腥味和木霉味道，沒有化學劑或油膩的味道。觀囊絲一優(yōu)質(zhì)燕窩 一般呈完整的半月球或類船狀，有自然縫隙，內(nèi)側(cè)有網(wǎng)狀的囊絲且紋理清晰、緊密，補碎的燕窩囊絲則結(jié)構(gòu)不規(guī)則。

盞身：盞身顧名思義就是燕窩的主體部分。盞身好比金 絲燕家中的“墻壁”，第i一眼能被人所看到的部 分，其完整程度、大小、顏色以及燕絲的狀態(tài)是 我們用來判斷燕窩好壞的標準。囊絲：燕窩的囊絲也叫燕囊、燕網(wǎng)，位于燕窩的內(nèi)部， 呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，為鳥蛋和小鳥提供溫暖以及緩沖壓 力的環(huán)境，具有保護作用，就像是金絲燕房中的 “床墊”。