A．1.0平方米真空冷凍干燥機(jī)

真空冷凍干燥設(shè)備，真空凍干機(jī)，是將含水物料預(yù)先凍結(jié)，然后使之在真空狀態(tài)下升華的一種方法。經(jīng)冷凍干燥的物品，原有的生物、化學(xué)特性基本不 變，易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性。真空冷凍干燥機(jī)在化學(xué)工業(yè)、生物制品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。

設(shè)備主要特點(diǎn)：

1. 采用彩色液晶屏/觸摸屏顯示，曲線和數(shù)字形式可顯示工作時(shí)間、冷凝器溫度、樣品溫度、報(bào)警等。PLC系統(tǒng)控制觸摸屏人機(jī)操作，操作簡(jiǎn)單。

2.小型設(shè)備液晶顯示干燥曲線。

4.防返油真空泵，放置物料的污染。凍干機(jī)干燥裝置為散裝托盤式，可凍干散裝樣品或鮮花。

5.性價(jià)比高的真空冷凍干燥機(jī)。干燥箱門采用進(jìn)口鋼化玻璃視窗，操作過程中能清晰觀察物料的變化過程。

6.R404A環(huán)保制冷劑，綠色環(huán)保制冷量大。

7.干燥倉(cāng)一體成型。無(wú)粘接，高強(qiáng)度，無(wú)泄漏。304不銹鋼方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗。立式開門式結(jié)構(gòu)，開門角度＞90°。

8.冷阱帶有預(yù)凍功能，可省去了低溫冰箱的費(fèi)用。樣品在凍干室內(nèi)直接進(jìn)行預(yù)凍和干燥實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干。

9.內(nèi)置換熱器，有效降低冷阱溫度，捕水能力強(qiáng)

10.進(jìn)口法國(guó)泰康壓縮機(jī)。噪音小，功率大，壽命長(zhǎng)。優(yōu)質(zhì)雙級(jí)真空泵。

11.可按客戶要求增加氮?dú)獬錃忾y，可充氮?dú)饣蛘叨栊詺怏w進(jìn)行干燥后的保持。

 B.大中型真空冷凍干燥機(jī)

真空冷凍干燥機(jī)

真空冷凍干燥是將含水物料在低溫狀態(tài)下預(yù)凍后，在低溫真空條件下，對(duì)其加熱，使物料中凍結(jié)成的細(xì)小冰晶粒直接升華，由冷凝器捕集，從而獲得干燥物質(zhì)的一種先進(jìn)的脫水方法。真空凍干設(shè)備是集機(jī)械、制冷、真空、電控于一體的一門綜合性技術(shù)的應(yīng)用。

凍干脫水制品由于在很低溫度下脫水，制品中的蛋白質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是熱敏性成分不損失，可以最大限度地保留原有制品的色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水性極好。脫水徹底、重量輕、實(shí)用方便，特別適合于常溫下長(zhǎng)途運(yùn)輸和保存。

真空冷凍干燥技術(shù)是國(guó)際上先進(jìn)的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比，用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品，具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn)，干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無(wú)干縮現(xiàn)象，可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域。

真空冷凍干燥技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
（1）冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此在對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類，不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。
（2）在凍干過程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行。因此能保持原來的性狀。
（3）在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成份和受熱變性的營(yíng)養(yǎng)成分損失很小，適合一些化學(xué)制品、藥品和食品的干燥。
（4）由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此制品的體積、形狀幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
（5）在真空下進(jìn)行干燥，物料處于高度缺氧狀態(tài)下，容易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
（6）干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能在常溫狀態(tài)下長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。

凍干機(jī)構(gòu)成

凍干設(shè)備通常由干燥倉(cāng)、冷凝器（捕水器）、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成。