一、       機(jī)型規(guī)格

二、機(jī)器描述

1.ST－688包子饅頭成型主機(jī)

a.由主機(jī)、供餡機(jī)、獨(dú)立切刀座組成                               

b.增設(shè)緊急開(kāi)關(guān)和開(kāi)機(jī)蜂鳴器，提升操作安全

c.設(shè)有自動(dòng)給油裝置，可增加切刀的使用壽命                      

d.采用卷起式成型，不破壞面性，保持手工風(fēng)味

e.分離式餡料斗，更換餡料更方便，不費(fèi)力氣                   

f.生產(chǎn)速度可隨時(shí)調(diào)整，保養(yǎng)簡(jiǎn)便，清洗容易，符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

g.另外增加不同的成型配備可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，如刈包、阿拉棒、牛奶棒等

h. *此款機(jī)器是磨具鋼刀具成型，耐用，十個(gè)折的花紋。

2. ST-320全自動(dòng)壓面機(jī)

a.可設(shè)定壓面次數(shù)1－99次，5s/次，可采用手動(dòng)/自動(dòng)兩用連續(xù)壓面方式                      

b.可調(diào)面皮厚度:0.8－1.8cm，每次最大壓面量15kg，

c.壓面團(tuán)含水率：百分之38－50，                           

d.設(shè)自動(dòng)灑粉系統(tǒng)，可跟據(jù)面團(tuán)調(diào)整灑粉量，

e.采用S型連續(xù)折疊輾壓，增加面團(tuán)延展性及光澤度，       

f.可增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度

g.設(shè)安全防護(hù)欄和緊急安全開(kāi)關(guān)，提升操作安全             

h.設(shè)壓克力窗，可隨時(shí)觀察壓面情況

i.設(shè)滑輪工作臺(tái)，方便連續(xù)作業(yè)，可提高壓面效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提升操作安全

3. ST-321分割整形臺(tái)

a.可設(shè)定面帶之寬度和厚度                                

b.采用電眼感應(yīng)系統(tǒng)，面皮輸送流暢

c.將面帶組織進(jìn)一步擴(kuò)展                                  

d.可調(diào)整面帶的寬度和厚度，方便成型機(jī)操作

e.可保持面帶的一致，減少產(chǎn)品成型后的重量誤差

f.有保持湯汁作用，例如包子速凍后，回蒸四五次，湯汁仍然在里面，不會(huì)被面皮吸收掉，吃起來(lái)像剛出爐的一樣。

二、   制品內(nèi)容

    此系列非常適合生產(chǎn)饅頭、（素）肉包、菜包、刈包、豆沙包、小籠包、兔仔包、壽桃、山東饅頭、面龜、夾心面包、法國(guó)面包等包餡美食。

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