乙酸鉀是一種有機(jī)物，化學(xué)式為CH3COOK，白色粉末狀，用作分析試劑，調(diào)節(jié)PH值。也可用于用作干燥劑，制造透明玻璃，醫(yī)藥工業(yè)。還能用作緩沖劑、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。

乙酸鉀

外文名：Potassium Acetate

別    名：醋酸鉀

化學(xué)式：CH3COOK

分子量：98.14

CAS登錄號(hào)：127-08-2

熔    點(diǎn)：292 ℃

密    度：1.57 g/cm3

外    觀：白色粉末狀

PH值：7.87

溶解性：易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于醚、酮。

折射率 ： n20/D 1.370

水溶解性 ： 2694 g/L (25 oC)

用途：還可用作防冰物質(zhì)，取代氯化鈣和氯化鎂之類(lèi)的氯化物。它對(duì)土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用于機(jī)場(chǎng)跑道除冰， 食品添加劑（防腐及控制酸度）。滅火器的組分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物組織，與甲醛連用。用于制藥工業(yè)及透明玻璃的配料，用于制藥工業(yè)及透明玻璃的配料。