肥水管理
蓮霧需肥量大，前期多施磷鉀肥，花芽分化時不可多施氮肥，小果以后重施磷鉀肥。科學(xué)管理水份，9-10月保持果園干旱以利花芽分化外，其它時間應(yīng)保持濕潤，及時灌溉，以防落花和落果。就周年管理而言，1-2年生樹，一般株施氮肥400-600克，7-8年生樹為1299-1800克。通常于9-10月開花前施用氮、磷、鉀肥各個總量的50%，另加堆肥10千克株；3-4月花果期，分次施用總量50%的氮肥，占總量25%的磷、鉀肥；6-7月采收末期再施占總量25%的磷鉀肥。結(jié)果多時，掛果期間可葉面噴布氮、磷及微量元素。另外，地處沿海的部分地區(qū)，土壤含鹽量過高，引用淡水洗鹽，降低土壤含鹽量的，可明顯發(fā)送土壤性狀，促進植株正常生長結(jié)果。

廣西靈山縣果苗基地供應(yīng)名特優(yōu)新果苗，主要經(jīng)營蓮霧苗、蓮霧果苗、特色果苗、芒果苗、荔枝苗、百香果、無核荔枝苗、長果桑苗等果苗。

果實頂端扁平，下垂狀表面有蠟質(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱和，對、也有效果。中國廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地均有栽培



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蓮霧對水分要求高，而對不同土壤條件適應(yīng)力強。蓮霧喜好濕潤的土壤，周年均需有充足的水分供應(yīng)。凡水邊的蓮霧，生長必壯，且耐澇性也強，經(jīng)常受浸的地區(qū)也正常生長，開花結(jié)果。與此同時對

臺灣省的屏東縣是最有名的產(chǎn)地，是一種主要生長于熱帶的水果。隨著科學(xué)證明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來西亞被稱為“水翁”，馬來西亞人一般是切開后沾酸梅粉（話梅粉）吃

原產(chǎn)地為馬來西亞及印度，17世紀引入中國臺灣，20世紀30年代后海南、廣東、廣西、福建和云南先后引種栽培，但栽培量仍然較少。

蓮霧在臺灣栽培歷史頗為悠久，早在17世紀就由荷蘭人自爪哇引入。主要分布在宜蘭、彰化、臺南、屏東等地，而寶島的蓮霧產(chǎn)自最南端的縣份——屏東。

在臺灣蓮霧栽培面積達13.35萬畝，每畝產(chǎn)量達894.1千克。由于品種及栽培技術(shù)的研究突破，蓮霧產(chǎn)期提早并提高品質(zhì)，現(xiàn)被視為消暑佳果，在臺灣20多種主要重要經(jīng)濟果樹中名列第6、7位

聚傘花序頂生或腋生，長5-6cm，有花數(shù)朵；花白色，花梗長約5毫米；萼管倒圓錐形，長7-8毫米，寬6-7毫米，萼齒，半圓形，長4毫米，寬加倍；雄蕊極多，長約1.5cm，花柱長2.5-3cm。果實梨形或圓錐形，肉質(zhì)，洋紅色，發(fā)亮，長4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉質(zhì)萼片。種子為1顆?；ㄆ?-6，果熟7-8月
黑鉆石蓮霧
味道：水分多、清甜爽口。
簡介：由高雄市六龜區(qū)果農(nóng)以“疏果”及“套袋技術(shù)”，培育出果實特大、果色深紅帶光澤的蓮霧，稱之“黑鉆石”。 產(chǎn)地：高雄市六龜區(qū)、廣西欽州。 嫁接苗信息：廣西諾綺果苗培育種植有嫁接苗。

黑金剛蓮霧

黑金剛來自于臺灣，后來被引進到了海南，現(xiàn)在是海南主要栽種的品種了！海南得天獨厚的環(huán)境讓種出的蓮霧果實比較大，果實外形像一個小喇叭，顏色偏紫紅色，單果重量在150克左右，口感鮮甜，風(fēng)味濃郁！

大葉紅蓮霧

這種蓮霧原產(chǎn)地在馬來半島，色澤比黑珍珠要淡一些，色澤鮮艷通透，果味清香四溢，輕輕咬上一口，滿口腔都是清爽的涼快感覺，生津止渴、降火解渴！


中國紅蓮霧

中國紅蓮霧是嫁接的品種，它的父母是黑金剛與大葉紅蓮霧。是咱們海南特有的品種，產(chǎn)量也非常的高，一年四季都可以開花結(jié)果！果肉的質(zhì)量很高，關(guān)鍵是果實很大，平均可以達到250克以上，果皮是鮮紅色的，口感爽脆多汁。

牛奶蓮霧

這種蓮霧現(xiàn)在種植范圍還不是特別的廣，很多人還不是特別的了解，這個品種是2005年從臺灣引進的！


食用蓮霧可以起到的作用，能夠加速酒精的溶解。從事腦力勞動的朋友們，也可以經(jīng)常食用蓮霧，因為蓮霧可以為我們的大腦提供能量，減少工作帶來的煩躁焦慮等感覺，靜心凝神，還可以幫助我們?nèi)朊?！此外因為蓮霧中水分含量比較足，食用可以生津止渴，補充人體水分，上火的人吃一些蓮霧，可以起到降火的作用哦！


蓮霧的吃法也分為好幾種，種就是直接鮮食，清洗干凈后就能直接食用，滿口腔都是蓮霧的清香味，讓人欲罷不能，吃著特別過癮！

第二種：蓮霧可以與苦瓜、西芹、蝦仁等一起做沙拉吃！把這幾種食材都切好，西芹與蝦仁焯水，全部準備好之后，加入適量的沙拉醬，一盤美味無比又營養(yǎng)豐富的蓮霧沙拉就搞定啦！

第三種：把蓮霧與牛奶一起放到榨汁機中榨汁，蓮霧要提前去掉果皮和果核。這種飲料能夠起到的作用，經(jīng)常喝的話，能夠提高自體。

第四種：除此之外，蓮霧還可以做菜哦！舉個例子，把蓮霧與雞腿肉一同炒，此外再放到胡蘿卜等，這道菜具有的作用，可以調(diào)息。


朋友們在找地方見蓮霧果園的時候，一定要選擇土壤肥沃、土層深厚的地方。另外果園內(nèi)還要有排灌水系統(tǒng)，這樣面對干旱與連雨天氣就可以輕松應(yīng)對了。除此之外，糞池與水池也要一同建議，這樣是便于施肥與澆水，使用農(nóng)家肥有利于蓮霧的生長。


此外再種植蓮霧的之后，要注意植株之間的距離，先在地面上挖出穴，挖好之后要暴曬三十天左右，通過太陽的持續(xù)高溫與紫外線作用，可以把土壤中的寄生蟲與殺死，為以后病蟲害減少概率！

定植時間我們一般挑在春天時候，溫暖濕潤的溫度，有利于植株的生長。我們在定植的時候要邊踩邊種，直到蓮霧苗用手拔不出來之后才可以，這樣對蓮霧的質(zhì)量與產(chǎn)量都有好處！

黑珍珠蓮霧
味道：風(fēng)味極甜且不酸，糖度高于12。
簡介：屏東縣改良品種，1961年林邊鄉(xiāng)農(nóng)民開始于崎峰村沿海一帶種植蓮霧，因當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)鹽份含量高，外加海上吹來南風(fēng)，“臺灣俗諺：南風(fēng)透蓮霧著甜”，雖然所生出來的蓮霧果實小，但因色澤暗紅，反光看起來像發(fā)亮的珍珠，故稱之“黑珍珠”。 產(chǎn)地：主要產(chǎn)區(qū)分布于屏東縣林邊鄉(xiāng)、枋寮鄉(xiāng)、枋山鄉(xiāng)、佳冬鄉(xiāng)、南州鄉(xiāng)、麟洛鄉(xiāng);嘉義縣梅山鄉(xiāng)。 種苗信息：廣西諾綺果苗引入黑珍珠蓮霧，經(jīng)過多年的培育發(fā)展已建成了大規(guī)模的嫁接苗種園。