屠宰流水線屠宰流水線

框架頭脖脫毛機

1、頭脖脫毛機主要有動力傳動機構，主軸轉動機構，橫向距離調整機構及

高度調整機構等部分組成。

2 、分別由兩臺1.1kw開元臥式電機帶動.框架為50*50與40*40不銹鋼方管套裝完成，齒部高頻淬火處動力傳動機構主要有電機.聯(lián)軸器.主軸.方座軸承等部分組成，主要作用是帶動主軸作回轉運動。

3、兩側護蓋及上蓋全部采用厚度為1.0mm不銹鋼板制作而成。（五）每天收市后對禽類存放、宰殺、銷售攤位等場所和籠具、宰殺器具等用具進行清洗，并配合市場主辦方實施消毒和廢棄物的無害化處理。                           4、電機輸出軸與聯(lián)軸器和主軸連接，主軸有電機輸出軸帶動，同步旋轉，園座軸承作為主軸旋轉支撐件，被設置在主電機減速機X2#~4#(B1-B18)出廠時已加入潤滑脂，5#~11#（B22~B65）出廠時已加入。

3、主要技術參數(shù)：

脫毛能力：1000雞/時

             電機功率：2.2kw

外型尺寸：1600×1100×1200

   雞肉具有一高三低（高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量）的營養(yǎng)特點，也是現(xiàn)代人必不可少的動物

蛋白來源。本新產品嚴格執(zhí)行HACCP管理體系相關標準，以其“案例、營養(yǎng)、新鮮、美味、方便”的產品

特點，受到廣大顧客的青睞。

在肉類工業(yè)生產中，有各種形式的加工，如屠宰加工、肉制品加工、油脂加工及其

他副產品加工和生物制品加工。

屠宰加工是肉類深加工的基礎，

是肉類生產的中間環(huán)節(jié)。

肉用畜禽經刺殺放血、燙毛或剝皮、解體等工藝，最后加工成tong體

(白條肉)的一系列處理過程，叫做屠宰加工，它是進一步深加工的前奏，因而也叫初步加工。

燙。配備的自動控溫系統(tǒng)及攪拌裝置使浸燙水溫穩(wěn) 定、均勻，保證均勻一致的浸燙效果。浸燙機的有 在設備選型方面要綜合考慮生產能力、加工的 自動化程度和投資情況；設備按照產品的工藝流程 布置時，設備之聞以及設備與墻體之間都要留有合 理的距離，既便于人員的流動，也要為生產人員留 有足夠的操作空間；設備的布置還要考慮與水、 電、汽管路聯(lián)接的方便性。國外大型家禽屠宰生產線的掏膛作業(yè)都采用完全自動化的自動聯(lián)合作業(yè)裝置，而國內除少數(shù)幾家引進國外設備的禽類加工企業(yè)外，其余均為人工輔助流水線生產方式[2-3]。 ３．１活禽待宰吊掛區(qū) 對于工業(yè)化屠宰加工，除北京鴨和肥肝鵝（鴨） 效工作長度一般根據(jù)生產線的加工能力和所要求的 浸燙時間確定，可進行單體組合。 高濕熱氣噴燙方式，可以避免禽體的交叉感 染，提高設備的節(jié)能環(huán)保性，是一種先進的浸燙方 法，也代表著浸燙設備的發(fā)展趨勢。但目前該工藝 主要用于對生豬的單體浸燙，在禽類屠宰加工中的 應用還有待深入研究。