谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶80146-85-6（克拉瑪爾，專用定制 可量大）
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谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶80146-85-6（克拉瑪爾，專用定制 可量大）

谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶80146-85-6（克拉瑪爾-專用定制-可量大）

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上海紫一試劑廠

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 克拉瑪爾
含量 BR，200單位/克
包裝 1g5g25g
特色服務(wù) 無
是否危險化學(xué)品 否
產(chǎn)地/廠商 上海
貨號 咨詢姐夫
用途范圍 科研 實驗
產(chǎn)品規(guī)格 試劑級
CAS 80146-85-6
是否進口 否
產(chǎn)品名稱 谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶
商品介紹


  • 活力定義：一個單位的酶活力定義為每分鐘催化1μmol底物形成產(chǎn)物的酶量,以單位/克表示(37℃，PH為6)

    性狀：白色或類白色凍干粉。

    粘肉工藝參考：按總重量的0.6~0.8%把TG-A酶液事先用1: 4水溶解好,原料肉（牛肉豬肉雞肉等)一拌料（注入腌漬液滾揉)一拌料（加酶)一成型一酶反應(yīng)（建議10~20℃反應(yīng)35小時或者四℃反應(yīng)過夜)一冷凍+切片一包裝成品。(37℃是測酶活是所用溫度,做粘肉這個溫度太高,不利于肉粘結(jié))

  • 儲存條件: -20℃
  • 用途：谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶是一種催化?；D(zhuǎn)移反應(yīng)的轉(zhuǎn)移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白質(zhì)分子之間產(chǎn)生交聯(lián),從而改變蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)。


以下是上海紫一試劑廠促銷產(chǎn)品，價格優(yōu)勢大

9012-76-4殼聚糖中粘度N-溴代丁二酰亞胺

128-08-5  檸檬酸二氫鉀  AR

9032-75-1  果膠酶

1592-23-0  硬脂酸鈣

112-61-8  硬脂酸甲酯

150-76-5  對羥基苯甲醚（MEHQ）

109-64-8   3-二溴丙烷

120-51-4   苯甲酸芐酯

143-16-8    二正己胺

7758-23-8    磷酸二氫鈣

25013-16-5    丁基羥基茴香醚(BHA)

110-40-7    癸二酸二乙酯

121-32-4  乙基香蘭素

57219-64-4   堿式碳酸鋯(IV)

104-88-1    對氯苯甲醛

873-76-7   4-氯芐醇

12542-36-8   醋酸棉酚

5965-66-2    β-乳糖

25316-40-9   鹽酸阿霉素

7439-89-6  鐵粉
84-74-2   鄰苯二甲酸二丁酯
557-04-0  硬脂酸鎂
128-37-0  2,6-二叔丁基對甲酚......

 

更多促銷產(chǎn)品請登陸克拉瑪爾  官網(wǎng)查詢



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公司名稱 上海紫一試劑廠
聯(lián)系賣家 王先生 （QQ：800190110）
電話 잮재재잵잴잯재잱재재
手機 잵잲잳잭잵잯잭잲잵잴잵
傳真 재잭잵-잴잮잲잱잳잲잵잵
地址 上海市奉賢區(qū)