河南焦作溫縣是的“中國山藥之鄉(xiāng)”?！?/span>鐵棍山藥”以其口感綿軟細(xì)膩、味道醇香、營養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)深受市場歡迎，并遠(yuǎn)銷國內(nèi)各地以及歐美地區(qū)。據(jù)悉，“鐵棍山藥”種植歷史悠久，因其表面有鐵銹斑跡而得名。鐵棍山藥按地理位置的不同分為臨近黃河的沙土和壚土倆種鐵棍山藥。河南焦作古有懷慶府之城，而鐵棍山藥是懷山藥的品種之一，古稱其中已產(chǎn)自古懷慶府的懷山藥最有價(jià)值、珍貴。懷慶府的地理范圍轄區(qū)也就是現(xiàn)在的武陟、沁陽、溫縣、博愛、孟州地區(qū)?，F(xiàn)已被國家有關(guān)部門認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。