諸城市鼎業(yè)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：各種類型的殺菌鍋，硫化罐，熱壓罐，木材處理罐，食用菌滅菌器
殺菌鍋種類：

按安裝方式分為：立式、臥式。

按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。

按外觀形式分為：?jiǎn)五仭㈦p層、雙并、三鍋并聯(lián)等等。

食品高溫殺菌鍋分類標(biāo)準(zhǔn)殺菌方式分有三種：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：

殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：

食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。

電加熱殺菌鍋

諸城鼎業(yè)機(jī)械熟食高溫殺菌設(shè)備選擇原則:

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     1、電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自

動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控

壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。

     2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半

     3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?所以盡量不應(yīng)選

自動(dòng)殺菌鍋

     4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,

熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽

高溫殺菌設(shè)備主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,

尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。

熟食高溫殺菌設(shè)備概述

     1、由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管

及若千管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命

長(zhǎng)

     2、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、

液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的

奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美得、安裝容易、操作方便、安全可

靠。