深圳市佳諾餐飲設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 酒店廚具, 廚房制冷設(shè)備, 電磁爐設(shè)備設(shè)計, 商用廚具定制
佳諾商用不銹鋼廚房工程-酒店廚房設(shè)備定制設(shè)計生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(臺)
¥8000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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深圳市佳諾餐飲設(shè)備有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
陳雪梅
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省
主營產(chǎn)品
公司主要生產(chǎn)不銹鋼廚房設(shè)備及相關(guān)制品,從事研發(fā)、設(shè)計、制造、銷售、安裝各賓館、酒店、企事業(yè)單位、醫(yī)院、學(xué)校廚房設(shè)備及提供各規(guī)格的不銹鋼調(diào)理作業(yè)臺、集氣罩、蒸飯箱、沸水爐、貨架、氣灶、油灶、炊事機(jī)械等系列產(chǎn)品,并配有安裝人員、維修人員提供上門服務(wù),并代理各品牌廚房設(shè)備
商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備,如爐具類:燃?xì)獬礌t、蒸柜、電磁爐、煲湯爐或電烤箱。處理加工類:和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、烙餅機(jī)機(jī)等。消毒和清洗加工類器具:清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī),消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備:平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于商用廚具的特殊衛(wèi)生要求,隨著社會進(jìn)步,近20年來廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化,達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。
層不銹鋼工作臺廚房操作臺灶臺架一層打荷臺飯店切菜桌打包裝臺廚房桌子不銹鋼桌子 單層長100寬60高80加厚
廚具分類
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點(diǎn)、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,垃圾間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū)。
1、熱廚區(qū):燃?xì)獬丛?,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐等;
2、儲藏設(shè)備:其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備:平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;
3、洗滌消毒設(shè)備:冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備;
4、調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。