綿白糖簡(jiǎn)稱(chēng)綿糖，也叫白糖，是我國(guó)人民比較喜歡的一種食用糖。它質(zhì)地綿軟、細(xì)膩，結(jié)晶顆粒細(xì)小，并在生產(chǎn)過(guò)程中噴入了2.5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故綿白糖的純度不如白砂糖高。

綿白糖的各項(xiàng)理化指標(biāo):

比較項(xiàng)目

總糖，%≥ 精制98.4; 優(yōu)級(jí)97.95; 一級(jí)97.92。

還原糖，% 精制1.5-2.5; 優(yōu)級(jí)1.5-2.5; 一級(jí)1.5-2.5。

干燥失重，% 精制0.8-1.6; 優(yōu)級(jí)0.8-2.0; 一級(jí)0.8-2.0。

電導(dǎo)灰分，%≤ 精制0.03; 優(yōu)級(jí)0.05; 一級(jí)0.08。

色值，IU≤ 精制30; 優(yōu)級(jí)80; 一級(jí)120。

粒度，mm≤ 精制0.30; 優(yōu)級(jí)0.35; 一級(jí)0.40。

混濁度，度≤ 精制4; 優(yōu)級(jí)7; 一級(jí)10。

不溶于水雜質(zhì)，mg/kg≤ 精制20; 優(yōu)級(jí)40; 一級(jí)50

晶粒細(xì)小，均勻，顏色潔白，質(zhì)地綿軟。

     晶體或其水溶液味甜、無(wú)異味。

     產(chǎn)品的水溶液清澈、透明。

     精制級(jí)別每平方米表面積內(nèi)長(zhǎng)度大于0.2mm的黑點(diǎn)數(shù)量不多于12個(gè)，其他級(jí)別不多于16個(gè)。

廠(chǎng)家直銷(xiāo)一級(jí)綿白糖 食品級(jí) 江蘇白玫50kg 正品綿白糖  甜味劑安琪 蛋糕添加劑甜味劑 精品白糖 赤砂糖 白砂糖 烘焙面包西點(diǎn)調(diào)味品

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