源晟速凍機優(yōu)勢

諸城源晟機械公司 ，速凍機在凍jie過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）化學變化（蛋白質變性、色變等）細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍jie食品的特點是限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味，也就是說速凍冷庫就是在凍jie過程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到的可逆性。

經過快速凍jie的食品具有如下優(yōu)點：1、避免在細胞之間生成大的冰晶體；2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少速凍機

諸城源晟機械隧道式單體速凍機優(yōu)勢

速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團等）的速凍加工，全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結霜，可長時間連續(xù)生產，庫體內外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現，需要速凍的食品放入冷庫內，制冷設備開機運行，開始對食品進行迅速降溫凍jie；當食品凍jie好之后，制冷設備停機，此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。速凍機  

諸城源晟機械隧道式速凍機分類

1平網帶式速凍機：適用于肉類，調理食品，水產品，餐具，冰淇淋等。是一種基本的通用冷凍機。其產量為100kg/h至2000kg/h。 2多功能振動網帶快速冷凍機：在通用平帶式單機速凍機的基礎上增加動力裝置。除了通用平帶式單機快速冷凍機的特性外，它還適用于顆粒狀食品單體的冷凍。 3隧道式預冷快速冷凍機：創(chuàng)造性地將預冷和快速冷凍jie合為一體，節(jié)約能源。特別適用于高溫儲存，熟食，快餐等.4隧道式多層網帶快速冷凍機：適用于占地面積小，冷凍時間長的產品。 5隧道往復式快速冷凍機：適用于占地面積小，冷凍時間長和工藝后處理產品。 6隧道式帶式速凍機：適用于水產品的快速冷凍。