柴火灶可以說是農(nóng)村的象征，吃過大鍋?zhàn)鲲埖娜硕贾啦窕鹪钭龅娘埜贸?，而且一到飯點(diǎn)的渺渺炊煙就是農(nóng)村的一道靚麗風(fēng)景線，現(xiàn)在因?yàn)榄h(huán)保要將柴火灶拆掉對(duì)農(nóng)民會(huì)是個(gè)很大的影響，而且柴火灶使用的燃料都是柴草、木頭之類不花錢的燃料，農(nóng)民本身也喜歡用。要是不用柴火灶，那用電取暖，用電做飯，農(nóng)民不用電的一個(gè)主要原因就是電的價(jià)格高，要是電的價(jià)格能便宜下來，我想農(nóng)民也都會(huì)愿意放棄土灶使用電了。

當(dāng)然方形大鍋臺(tái)也可以用鐵皮防油罩可自動(dòng)升降吸口抽油煙機(jī)，屬于一種外排式吸油煙機(jī)，尤其是一種可自動(dòng)升降吸口的抽油煙機(jī)。設(shè)有主機(jī)箱、吸排油煙氣體動(dòng)力裝置、油煙氣體排放通道和開關(guān)電氣控制電路，在主機(jī)箱與導(dǎo)氣罩的之間設(shè)有可伸縮通道。不管是在家做飯，還是開餐廳，灶具是我們制作美食時(shí)離不開的設(shè)備。不同性質(zhì)的灶具，可能對(duì)食物的味道會(huì)有一定的影響，所以我們在挑選灶具時(shí)，也要具備一定的知識(shí)。

家家選購無煙省柴灶必將成為一個(gè)新的亮點(diǎn)。同時(shí)農(nóng)村市場是一個(gè)非常龐大的市場，新型無煙省柴灶的推廣和普及農(nóng)村也成為農(nóng)村投資創(chuàng)業(yè)者的一種千載難逢的商機(jī)。

用無煙省柴灶1公斤干柴可燃燒1。5—2小時(shí)，并可分別用來：

1、燒開30斤的水，用時(shí)20分種左右，還可用來煮四個(gè)人的米飯。

2、煮2斤米飯和同時(shí)炒三個(gè)菜，用時(shí)30分鐘左右。

3、煮1斤米飯同時(shí)炒兩個(gè)菜、燒一個(gè)湯，用時(shí)35分鐘左右。

4、用壓力鍋煲5個(gè)人的飯，只要8分鐘左右。余熱還可以用來燒開水。