涼皮加盟的行業(yè)須知
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涼皮加盟的行業(yè)須知

涼皮加盟的行業(yè)須知

價(jià)格

訂貨量(個(gè))

￥19800.00

≥1

聯(lián)系人 王經(jīng)理 seo

钳钻钺钴钹钵钹钻钶钳钻

發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
預(yù)計(jì)回報(bào)周期 0.6年
特許權(quán)使用費(fèi) 1000起
合同期限 3年
加盟商總數(shù) 8888
特許經(jīng)營時(shí)間 3年
經(jīng)營模式 全國加盟
發(fā)展模式 連鎖加盟
品牌 老潼關(guān) 同輝餐飲
基本投資額 19800
加盟費(fèi) 19800
保證金額 1000起
項(xiàng)目區(qū)域要求 全國
貨號(hào) ltg
保證金收取方式 微信/支付寶/銀聯(lián)卡/現(xiàn)金
品牌發(fā)源地 陜西西安
商品介紹


涼皮加盟的行業(yè)須知

加盟涼皮之后多長(zhǎng)時(shí)間回本？

1、涼皮肉夾饃加盟店，店鋪里賣的產(chǎn)品都是現(xiàn)做的嗎?

現(xiàn)做現(xiàn)賣，32分鐘一份。

2、沒賣完的產(chǎn)品如何處理?

處理：獎(jiǎng)勵(lì)門店員工，給商場(chǎng)保安、清潔阿姨及隔壁店鋪人員維護(hù)關(guān)系。

3、目前已開的店鋪中，客單量能達(dá)到多少?

客單量：100-300單

4、產(chǎn)品的利用率是多少?

利潤：65%-85%左右

5、多久能收回成本?

好的店鋪示例：收回成本：2個(gè)月左右。

涼皮制作秘訣

配作料

將三奈，八角、香果、桂皮、花椒，研成極細(xì)的粉末，配成調(diào)料面。用旺火燒十成熱，離火，待油溫降至五成熱時(shí)，加入辣椒面、調(diào)料面加熱到十成后關(guān)火靜置到不冒油煙時(shí)，分成三次倒入辣子罐油潑辣子面，每次都要攪動(dòng)均勻以免油潑不均勻，有的地方糊了，有的地方?jīng)]潑到還是生的。即成調(diào)料辣椒油。同時(shí)把精鹽化成鹽水

激香與潤色

倒完油后攪動(dòng)辣子到不冒泡時(shí)，倒入岐山用玉米、麥子、高粱等釀制的糧食醋數(shù)滴，馬上攪動(dòng)辣子，可見辣子再次沸騰冒泡一股香氣騰起。激香的后辣子色澤鮮紅油亮，聞之散發(fā)出濃濃略微帶點(diǎn)酸味醇香的氣味。激香后再等辣子不冒泡的時(shí)候，在辣子中加入少量的白糖，攪拌均勻，使白糖充分利用辣子的余熱溶解于油潑辣子中。潤色后的油潑辣子顏色方面顯得紅潤厚重，辣子油顯得較為粘稠（比起一般不加白糖的油潑辣子那清湯寡水的外觀強(qiáng)太多啦）。此時(shí)的的油潑辣子因?yàn)榘滋堑木壒试黾恿艘粋€(gè)新特性，比如調(diào)面條時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)絕大部分的辣子油都粘在面條上，使面條誘人，而碗邊粘的辣子并不多，充分體現(xiàn)了好鋼用在刀刃上，決不浪費(fèi)的古老陜西農(nóng)民的純樸民風(fēng)。

肉夾饃加盟電話：18161836601

涼皮加盟電話：18161836601

  
也可掃二維碼直接加盟：rjm520521



聯(lián)系方式
公司名稱 西安同輝餐飲管理咨詢有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
電話 钳钻钳钸钳钻钶钸钸钺钳
手機(jī) 钳钻钺钴钹钵钹钻钶钳钻
傳真 钳钻钳钸钳钻钶钸钸钺钳
網(wǎng)址 http://www.ltgrjm.com.cn
地址 陜西省西安市