炒鍋常見故障及處理方法
常見故障及處理方法有什么。 1、如果溫度升的太快，不開鍋：是導(dǎo)熱油少的原故。 2、溫度升不上去，首先檢查：感應(yīng)插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。 3、電壓要達(dá)到380伏，接線頭咬緊固。 4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象，是油中有水，請(qǐng)立即更換。1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。 3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。 4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。

炒鍋

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燃?xì)獬村伿侵袊环N烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故燃?xì)獬村佋O(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。燃?xì)獬村佒饕米骷寤虺词澄?，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。燃?xì)獬村伿侵袊皷|南亞的主要煮食工具。燃?xì)獬村伿侵袊环N烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故燃?xì)獬村佋O(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。由于食物在烹飪過程中會(huì)粘鍋，有一些燃?xì)獬村佁砑恿颂胤埻繉踊蛱沾赏繉拥仁沟檬澄锊粫?huì)粘鍋。燃?xì)獬村佒饕米骷寤虺词澄?，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。燃?xì)獬村伿侵袊皷|南亞的主要煮食工具。

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新買來的燃?xì)獬村伩梢韵确艓咨}將它炒黃，用這些鹽擦拭鍋壁，然后把鹽倒掉，用干凈的布擦干凈，再放入水和一小勺油倒在鍋里燒，均勻擦在鍋上，后用清水洗到洗不下黑水為止。好布擦干凈放干。鐵燃?xì)獬村伿羌依餅槌Ｓ玫拇毒?，在購買和使用上也有一些需要注意的問題。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會(huì)對(duì)ganzang產(chǎn)生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡。在購買鐵鍋時(shí)，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下，鐵鍋剛用時(shí)都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會(huì)變得光滑。鐵鍋的鍋耳好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因?yàn)殍F鍋耳溫度過高而tangshang。

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